农家白切鸡

用料

光鸡一只、红葱头适量、沙姜粉适量、麻油适量、李锦记蒸鱼豉油适量、姜适量、蒜适量、葱适量

做法
  • 1 光鸡一只,鸡头爪斩下内外处理干净备用。

  • 2 红葱头去除外层老皮清洗干净。

  • 3 坐锅烧水,水开后将鸡放入蒸15分即可关火,关火后再继续虚蒸三至五分钟。

  • 4 红葱头用刀稍拍压放入碗里,再放入葱段,拍烂的蒜瓣加入沙姜粉。

  • 5 淋入麻油,调入李锦记蒸鱼豉油即可。

  • 6 蒸好的鸡斩件码碟即可上桌。

命理测算

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