酱黄瓜

用料

黄瓜2500克(5斤)、酱油1250克(2.5斤)、盐250克、蒜100克、姜100克、红糖100克、花生油75克、鸡精75克、白酒100克、花椒30克

做法
  • 1 黄瓜洗净晾干。

  • 2 把调料准备好。

  • 3 姜、蒜洗净备用。

  • 4 将黄瓜切成1寸左右的条,放入盐腌2-3小时。

  • 5 蒜、姜切片。

  • 6 盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。

  • 7 盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。

  • 8 锅中倒入花生油,烧热后放入花椒榨一下,冷却后倒入黄瓜中,腌制12小时即可食用。

命理测算

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