手撕包菜

用料

卷心菜1小个、大蒜1头、辣椒几个、花椒一小撮、油2汤匙、醋3汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、香油1茶匙

做法
  • 1 卷心菜洗净,大蒜剥好。花椒和辣椒备用。

  • 2 卷心菜用手撕成小片,大蒜拍碎,然后切碎,辣椒切成段。

  • 3 卷心菜过热水焯一下,捞出浸泡凉水中冲洗几遍,沥干水份放入容器里,蒜放在上面。

  • 4 锅里热油,放入辣椒和花椒爆香,直接浇在蒜上面。

  • 5 然后加醋,盐,生抽,香油拌匀即可。

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