酱腌瓜条

用料

黄瓜3条、蒜6瓣、盐1茶匙、生抽2大匙、米醋2大匙、糖2茶匙、玉米油1.5大匙、麻油1茶匙

做法
  • 1 黄瓜洗净,切条。

  • 2 放盐腌15分钟。

  • 3 用水冲洗一遍,沥干水份。

  • 4 蒜去皮,剁成蒜末。

  • 5 用小锅,把油烧热,放入蒜末爆香。(家人不习惯吃生蒜。)

  • 6 放入生抽,糖烧开。

  • 7 放入米醋调成腌汁,稍放凉。

  • 8 把腌汁倒入黄瓜里,拌匀。

  • 9 放冰箱腌2个小时入味,吃前再拌入麻油即可。

  • 10 非常爽脆,开胃。

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