香辣花生

用料

花生米300g、麻椒适量、盐2小勺、糖1小勺、干辣椒适量、花椒适量

做法
  • 1 准备花生。

  • 2 准备材料。

  • 3 一部分干辣椒,一勺花椒和麻椒放锅内加水烧开,关火。

  • 4 将花生米倒入花椒水内泡半小时左右。

  • 5 捞出花生米。

  • 6 去皮,用厨房纸巾擦净表面水分。

  • 7 将处理好的花生放入保鲜袋封好。

  • 8 放冷冻室冷冻。冷冻后,想吃的时候取出,不用缓。

  • 9 锅内把油烧温热,倒入冷冻的花生米,中小火慢慢炸至花生米向上漂。

  • 10 锅内有哗哗的响动捞出。

  • 11 将油再次烧热,倒入花生米复炸至金黄,立刻捞出沥去油。

  • 12 干辣椒去籽剪碎。

  • 13 花椒和麻椒准备好。

  • 14 炒锅内少许油,烧热,倒入花椒麻椒,辣椒小火慢慢炒香。

  • 15 倒入炸好的花生米翻炒均匀。

  • 16 出锅前撒入盐和砂糖即可。

命理测算

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