奇味蕨根粉

用料

材料:、蕨根粉丝100克、、调料:、青椒1个、红椒1个、蒜瓣5个、葱1根、香醋30毫升、生抽15毫升、生姜汁5毫升、糖5克、盐2克、鸡精1克、花椒20粒、风味豆豉20克、香油适量

做法
  • 1 准备好所有的食材。

  • 2 青红椒洗净切碎,葱姜切碎,全部放入碗中。

  • 3 锅中烧开水放入蕨根粉丝煮熟。

  • 4 再放入清水中冲洗一下。

  • 5 取一个小碗加入生姜汁。

  • 6 再加入30毫升香醋,15毫升生抽。

  • 7 再加盐,糖和少许清水搅拌均匀。

  • 8 锅中加入香油放入花椒小火炸香。

  • 9 把花椒捞出不要。

  • 10 再加入风味豆豉炒香。

  • 11 倒入青红椒,葱蒜炸出香味。

  • 12 把炸好的油浇在调好的料汁碗中拌均匀。

  • 13 再把料汁浇在蕨根粉拌均匀即好。

命理测算

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