张灯结彩

用料

萝卜适量、剁辣椒适量、葱适量、油适量、盐适量、老抽适量、白醋适量、味精适量

做法
  • 1 准备好所需原料。

  • 2 萝卜洗干净,取一个萝卜去头尾后对半切开。再取一半,按上图样切成宽2-3CM的长条。

  • 3 取一个长条。

  • 4 从一头开始,用刀轻轻剥下萝卜红色的皮。

  • 5 切好的皮,我切了6个。

  • 6 皮处理好后,把其余的萝卜先切成片后再切成丝。

  • 7 这是切好的萝卜丝。

  • 8 萝卜处理好后,在汤锅内放上水加点醋煮开。

  • 9 水煮开后入萝卜丝焯2秒种捞出沥水。

  • 10 萝卜皮也像上面一样在水中焯一下,这是焯过水的萝卜皮。

  • 11 取一个萝卜皮,在上面放上萝卜丝。

  • 12 用手从一头开始,卷好萝卜丝。疍卷紧,收口的一面朝下摆盘。

  • 13 做好的萝卜结装盘。

  • 14 在摆好盘的萝卜结上撒上剁椒、葱花。

  • 15 另起锅烧热放油,入蒜爆香后关小火,入适量盐、老抽、味精搅匀。

  • 16 搅匀的汁出锅淋在萝卜结上即成。

命理测算

更多>

猜你喜欢