蓝莓山药泥

用料

山药1根、蓝莓果酱100克、淡奶100ml、清水100ml、冰糖适量、盐3克

做法
  • 1 准备所需材料。

  • 2 将山药洗净,去皮后切成块状放入盘中,蒸锅中倒入水,用大火蒸20分钟,直到山药变软。

  • 3 山药蒸至没有硬芯,能用筷子戳透即可端出锅,再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状,加入淡奶、盐。

  • 4 充分搅拌均匀。

  • 5 锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖。

  • 6 用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水,变得粘稠,倒出冷却。

  • 7 将裱花嘴放入裱花袋中,再将山药泥装进裱花袋中。

  • 8 最后挤入容器中,淋上蓝莓酱即可。

  • 9 蓝莓山药泥这道凉菜就做好了。

命理测算

更多>