桂花糯米藕

用料

莲藕适量、糯米适量、红枣适量、干桂花适量、红糖适量、冰糖适量

做法
  • 1 糯米浸泡3-4小时。

  • 2 莲藕洗净不去皮,藕从一头切开两三厘米的帽子。

  • 3 将糯米灌入,灌一点用筷子捅一下,全部填充满后用牙签封口固定。

  • 4 锅入放灌好的藕,加入适量水,没过莲藕即可,调入红糖、冰糖、红枣,依个人喜好增减到适合的甜度。

  • 5 选择粥/汤档煮2小时,保温3小时以上。(不急着吃的可以用剩余的汤汁再煨一下)

  • 6 莲藕取出去掉牙签,切成厚片。

  • 7 将煮藕的汤汁加水淀粉勾芡后淋在藕块上。

  • 8 撒上干桂花即可享用。

  • 9 此菜特点:色泽红亮,油润香甜。

命理测算

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