萝卜夹

用料

萝卜适量、猪肉适量、葱适量、干辣椒适量、面包糠适量、鸡蛋适量、花生油适量、盐适量

做法
  • 1 准备好食材。

  • 2 猪肉洗净沥水先切片再切丝后剁成肉泥。

  • 3 葱切成碎末。

  • 4 在肉泥里加入盐、花生油、老抽、葱末。

  • 5 顺时针方向搅均匀备用。

  • 6 萝卜洗净去头尾后切成夹子,先切一个片后顺着上一个片切另一个片,在根部不要切断。

  • 7 片的厚度为0.5CM为最好。

  • 8 在萝卜夹子中间均匀的塞上肉泥,轻压一下。

  • 9 以上面的方法做或干个。

  • 10 如果是做清蒸口味的,只需做好自己要的份量后,放在蒸锅内隔水蒸上5分钟即可。

  • 11 在蒸到3分钟时可以撒上香葱和辣椒继续蒸。

  • 12 如果是煎着吃,就把鸡蛋打到碗内加盐搅匀。将萝卜夹子放在鸡蛋液中两面均匀裹满蛋液。

  • 13 裹好蛋液的夹子放在面包糠里,两面粘上面包糠。

  • 14 裹好面包糠的夹子放在平底锅内入油,小火煎至两面金黄即可。吃时在上面撒上芝麻配上番茄酱。

命理测算

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