姜汁拌腐竹

用料

泡发的腐竹200克、芹菜50克、生姜10克、生抽15克、香醋10克、白糖5克、鸡精少许、香油适量

做法
  • 1 准备好所有的食材。

  • 2 芹菜和腐竹全部切斜片。

  • 3 锅中水烧开加少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。

  • 4 再放入腐竹焯烫沥干水备用。

  • 5 生姜切末放入碗中。

  • 6 加入生抽,香醋,白糖,鸡精搅拌均匀静置10分钟。

  • 7 如果不爱吃生姜,可把生姜末去除一些,也可省略这部。

  • 8 然后把调味汁浇在腐竹上。

  • 9 在加入香油。

  • 10 全部拌均匀即可食用。

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