辣炝三丝

用料

黄瓜1根、胡萝卜半根、香菜1棵、蒜适量、姜适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精少许、味极鲜少许、醋少许、香油少许

做法
  • 1 黄瓜洗净切丝。

  • 2 胡萝卜洗净切丝。

  • 3 蒜、姜洗净切丝。

  • 4 香菜洗净切段。

  • 5 干辣椒切小段。

  • 6 用花生油炝切好的干辣椒,我采用的方法是先把底锅的水分靠干,然后放入干辣椒,闻到些许辣味儿后再倒入适量的花生油,稍稍炝一回即可。

  • 7 将切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜丝、姜丝、香菜段倒入锅内,加盐、鸡精、吸极鲜、醋、香油拌匀即可。

命理测算

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