开胃小菜拉花萝卜

用料

白萝卜1个、白糖2勺、白醋3勺、粗盐50克、辣椒面5克、剁椒适量、白酒1勺

做法
  • 1 白萝卜洗净去两头,表皮稍微清理有根须部分。

  • 2 用筷子夹住,刀与筷子成45度均匀切片。

  • 3 反过来同样方法切片。

  • 4 撒粗盐,用手搓匀,盐4小时以上。

  • 5 凉白开洗去盐分,依次放入白酒,白醋,糖,辣椒面拌匀。

  • 6 最后放点剁椒,密封放冰箱冷藏,一天后即可食用,3天后味道更佳。

命理测算

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