凉拌萝卜皮

用料

心里美萝卜皮1个萝卜、盐1小勺、米醋1勺、糖1小勺、芝麻适量、花椒适量、食用油适量

做法
  • 1 将萝卜反复搓洗干净,去除根部和头部。

  • 2 用刀将萝卜皮片下来,片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了。

  • 3 将片好的萝卜片再切成丝。

  • 4 放入碗中调入盐后搅匀,腌制15分钟。

  • 5 腌好的萝卜丝会出汁,将汁挤掉不用。

  • 6 挤掉汁的萝卜丝中加入米醋,拌匀。

  • 7 再加入糖拌匀。

  • 8 锅中倒适量油,油热后将花椒爆香。

  • 9 将拌好的萝卜摆入盘中,上面撒上芝麻。

  • 10 将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可。

命理测算

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