腊豆皮冻

用料

肉皮适量、胡萝卜适量、青豆适量、黄豆适量、五香粉适量、葱姜大料适量、干红椒适量、桂皮适量、料酒适量

做法
  • 1 看看原料吧。

  • 2 肉皮提前焯水,洗净,泡清水中备用。

  • 3 胡萝卜切小丁。

  • 4 五香豆干也切小丁。

  • 5 锅中放料酒酱油,葱姜,大料,桂皮,干红椒。青黄豆和肉皮。

  • 6 用大火烧开,改小火炖制。

  • 7 炖到肉皮软烂,放入胡萝卜和五香豆干,盐,用大火收汤。

  • 8 熬到汤汁粘稠时即可关火。

  • 9 冷却后,放保鲜盒里在冰箱让其凝固。

  • 10 吃时切块即可。

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