韩式辣萝卜

用料

白萝卜1个、辣椒面60克、虾皮一小撮、韭菜几根、苹果1/3个、梨1/3个、姜2片、蒜5瓣、盐适量、白糖1小匙、鱼露30毫升、糯米粉10克、清水90克

做法
  • 1 准备所需材料。

  • 2 白萝卜撒少许盐,腌制20分钟至萝卜片菜变软,倒去腌出的水。

  • 3 苹果、梨切成碎末;白萝卜刨成丝;蒜、姜切碎末,韭菜洗净切成段,虾皮剁碎备用。

  • 4 将鱼露倒入辣椒面中。

  • 5 再加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、糖、盐。

  • 6 再加入切碎的虾皮拌匀。

  • 7 糯米粉10克与90克清水搅匀,小火煮成浆糊状。

  • 8 煮好的糯米浆糊倒入辣椒酱中.

  • 9 拌匀。

  • 10 将萝卜片上均匀的沾上辣椒酱。腌半天以上即可以食用。

  • 11 装盘食用。

命理测算

更多>