黄金鱼

用料

白鲢鱼适量、葱适量、姜适量、酱油或生抽适量、白糖适量

做法
  • 1 鱼清理干净,切大块,一大条一大条的,沥干水备用。

  • 2 葱切碎粒,姜切片,备用。

  • 3 开火,锅里放入少许开水,加入酱油(或生抽)、姜、葱、白糖调味,水开后装入碗内备用。
    注意:调味时,味道要比平时炒菜时的味道重些,如果喜欢辣味的朋友可以放些干辣椒熬,味道按照自己喜欢的调制即可。

  • 4 另起锅,加油(要没过鱼块即可),烧热,放入鱼块,炸至金黄,鱼块表面硬朗即可。
    油千万不要用花生油,花生油的味道会盖过鱼的香味。

  • 5 将炸好的鱼块放入步骤3备好的汁里,腌十分钟左右,捞出装盘即可。
    现在大家知道酱汁味道要重的原因了吧。

  • 6 装盘成品。

命理测算

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