蒜泥白肉白菜卷

用料

白菜叶200克、五花肉200克、胡萝卜20克、葱姜适量、八角2粒、大蒜3粒、六月鲜酱油5克、香油适量、辣椒油适量

做法
  • 1 把五花肉洗净焯水。

  • 2 把焯好水的五花肉加入适量的清水,八角 葱姜,大火烧开,转小火烧至五花肉断生。

  • 3 煮好的五花肉捞出晾凉。

  • 4 把五花肉切成把薄片。

  • 5 白菜叶洗净。

  • 6 把胡萝卜切成丝。

  • 7 锅中注入水,烧开,把白菜叶稍微汆烫一下捞出沥水。

  • 8 把胡萝卜丝焯水。

  • 9 取一白菜叶展开铺平。

  • 10 在白菜叶上放上一片肉片,再取几根把胡萝卜丝,放在肉片的一头。

  • 11 菜叶和肉片一起卷起来。

  • 12 把大蒜剁成蒜蓉,放在碗中。

  • 13 加入六月鲜酱油 香油 辣椒油搅拌均匀成料汁。

  • 14 把调制好的料汁,浇在白菜卷上即可。

命理测算

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